Hallo Ihr Lieben, hier kommt der überarbeitete erste Teil meines Blog-Beitrags zur Umstellung der Ernährung. Ich hoffe Ihr könnt Nutzen daraus ziehen. Ernährungsumstellung ist keine Diät, die Dich und Deine Bedürfnisse in ein enges Korsett zwängt und Dir widerstrebt. Im Gegenteil: Es geht darum, Dir zuliebe, der Ernährung viel mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Essen ist…
Hier nach längerer Zeit mal wieder ein Blog-Beitrag von Metamorphia. …
Der Sommer beginnt und an den Sträuchern und Büschen reifen die verschiedensten Beeren. Aber was ist denn eigentlich eine Beere? Eine Beere im botanischen Wortsinn umschließt mit einer fleischigen Fruchtwand den Samen der Pflanze. Deshalb sind Erdbeeren für Botaniker keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchte. Nicht die uns bekannte rote Frucht, sondern die gelben kleinen Nüsse darauf…
So ein Laufband ist schon eine tolle Sache. Bei einem Hightech Laufband kann man nicht nur die Geschwindigkeit und den Neigungswinkel einstellen, man hat unzählige Trainingsprogramme in denen man Berg- und Talstrecken simulieren kann und auf einem 5‘‘ LED/ LCD Display kann man Herzfrequenz, Kalorienverbrauch und viele andere Dinge ablesen. Man stößt sich an keinem…
Bärlauchzeit Wenn man in diesen Tagen im Wald spazieren geht, sieht und riecht man vielerorts den wunderbar nach Lauch duftenden grünen Bärlauch wachsen. Damit Ihr den Bärlauch nicht mit den giftigen Maiglöckchen, der Herbstzeitlosen oder dem Aronstab verwechselt, hier einige Merkmale, wie man die Pflanzen unterscheiden kann: Ein eindeutiges Erkennungsmerkmal ist der Lauchgeruch, welcher bei…
Meine Oma sagte früher immer: „mit Dreck stopft man Löcher“, was so viel bedeutet wie „macht auch satt“. Heute weiß man, dass sie damit gar nicht so falsch lag. Die ersten Jahre unseres Lebens verbringen wir grabbelnd auf dem Boden und stecken alles in den Mund, was wir finden. Das tun wir nicht nur, um…
Jeder kennt ihn – seinen inneren Schweinehund. Mein Schweinehund hat ganz perfide Methoden mich auszutricksen. In der Regel ernähre ich mich als Ernährungsberaterin sehr bewusst. Ich weiß ja wie es geht. Nur manchmal sorgt eben dieser Schweinehund dafür, dass ich von einer geheimnisvollen temporären Amnesie befallen, vor dem Kühlschrank stehe und wahllos deftiges und fettes…
Sie leiden an Bauchschmerzen, Übelkeit oder auch Durchfall, kurz nachdem Sie Milch getrunken oder ein Eis gegessen haben? Dann könnte es sein, dass Sie eine Laktoseintoleranz haben (zu Deutsch: Milchzuckerunverträglichkeit). Bei der Laktoseintoleranz fehlt im Dünndarm das Verdauungsenzym Laktase. Dieses Enzym spaltet den Milchzucker – die Laktose – in die Bestandteile, Galaktose und Glukose. Diese…
Was ist dran an der Aussage, dass grünes Obst und Gemüse besonders gesund sind? Chlorophyll ist das Farbpigment, das den Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht und ihnen ermöglicht, Photosynthese zu betreiben. Dabei wandelt die Pflanze Kohlendioxid und Wasser mithilfe der Sonne in Kohlenhydrate und Sauerstoff um. Das ist nicht nur Klimatechnisch äußerst wichtig. Chlorophyll ist…
Haben Sie sich diese Frage schon einmal gestellt? Die meisten Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe befinden sich in den Randschichten der Pflanze – sprich der Schale oder direkt darunter. Durch das Entfernen der Schale wird der Gehalt dieser für die Ernährung wichtigen Pflanzenbestandteilen erheblich vermindert. Dabei reicht es in den meisten Fällen die Schale…
