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Die Sache mit der Laktose

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Sie leiden an Bauchschmerzen, Übelkeit oder auch Durchfall, kurz nachdem Sie Milch getrunken oder ein Eis gegessen haben? Dann könnte es sein, dass Sie eine Laktoseintoleranz haben (zu Deutsch: Milchzuckerunverträglichkeit). Bei der Laktoseintoleranz fehlt im Dünndarm das Verdauungsenzym Laktase. Dieses Enzym spaltet den Milchzucker – die Laktose – in die Bestandteile, Galaktose und Glukose. Diese…